جميع وصفآت وطرقْ ع ـمل البيتزآ < من تجميعي ~

[size=25



[/size]المقادير:

طريقة العجينة :

الخطوة الأولى:

-فنجان قهوة سكر
-2 م اكل خميره فوريه
- 2 ك ماء دافئ
-ذرة ملح
-2 ك دقيق.

الخطوة الثانية:-تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 ك دقيق /نصف ك زيت.
-وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب


ملاحظه:هذه العجينه لجميع الاستخدامات ممكن تسوين فيها خلية نحل وفطائر وتطلع روعه جربوها يابنات لاتفوتكم.

مقادير الحشوة:

-صحن دجاج مفتت
-بصل مقطع شرائح
-فلفل أخضر بارد شرائح
-الجزر مبشور
-مشروم ( حسب الرغبة )
-زيتون ( حسب الرغبة )
-جبن مزوريلا مبشور





طريقة التحضير :
1-نحمس البصل والفلفل الاخضر والجزر والمشروم ونضيف اليها الدجاج
2-ونحمصها جيدا ثم نبهرها بقليل من الفلفل الاسود والملح بعد أن
3-تبرد الحشوة السابقة نضع عليها الزيتون و الجبن و نخلطها مع بعضها
4-نأخذ قطعة من العجين ونفردها قدر المستطاع بشكل طولي نضع عليها الحشوة و نترك مسافة من الأطراف
5ـ ثم نلفها بشكل أسطواني ..ثم نقطعها تصفينها في صينية الفرن


و بالهنا
.......................

بيتزا الجبنة على الطريقة اليابانيه..







المقادير:

- كيس خميرة فورية (11 جرام)
- 3/4 كوب ماء دافيء
- 2 كوب دقيق أسمر
- 2 ملعقة شاي سكر
- 1/2 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام نشاء

الوجه:

3/4 كوب صلصة بيتزا
1 كوب جبن موزاريلا منخفض الدهون
1 كوب جبن مشوي أو مسلوق مفتت
2 طماطم بلام مقطع شرائح رقيقة
1/4 كوب زيتون كالاماتا مزال البذور
1/2 كوب جبن فيتا مفتت
1/4 كوب أوراق ريحان طازجة مفروم




طريقة التحضير:

ذوبي الخميرة في الماء الدافيء.

أضيفي السكر والدقيق والملح والزيت.

اعجنيها جيدا. انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة مطاطية.

ضعيها في الوعاء وغطيها، اتركيها مدة 20 دقيقة .

سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت، رشي صينية البيتزا بالزيت، انثري عليها النشاء.

اضغطي على العجينة للأسفل. ادهني يدك بالزيت ومددي العجينة في الصينية (15 × 10 انش).

اخبزيها في الفرن مدة 8 دقائق.

أخرجيها من الفرن وامسحي الصلصة عليها.

·انثري عليها جبن الموزاريلا والدجاج والطماطم والزيتون وأخيرا جبن الفيتا.

اخبزيها مدة 10-15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.

رشي عليها الريحان وقدميها.



و بالهنا
.................

يتبع

،،،ترآك جيتي في آلوتر آلحسآس،،
آلي هو آلبيتزآ آلآيطآلية،،
وآو،،بس آحس آني آشم ريحتهآ،،
بشوف آلمدآم يمكن تسوي،،
آو نشوف لنآ مطعم ،،
وربي شهويتيني~

يآي وقسسمن أشتهيت بيتزا
عقآب لك بتجيبين لي الحين
^

،،
آي شسمه تسلمين ع الطرق اللي ماهنا أقدع منها